La conexión intestinal: cómo el 30% de los argentinos puede mejorar su salud mental

El especialista Facu Pereyra habla sobre la relación entre el intestino y la salud mental

En una entrevista en Infobae en vivo, el médico gastroenterólogo Facu Pereyra sostuvo que muchos síntomas de ansiedad, insomnio y alteraciones del ánimo pueden estar relacionados con el estado del intestino. Pereyra advirtió que el 30% de la población argentina, casi 16 millones de personas, puede tener problemas de salud mental relacionados con su intestino.

La dieta como solución

Pereyra detalló su estrategia para abordar estos cuadros, que consiste en un método de limpieza intestinal llamado reseteo intestinal. Durante siete días, los pacientes deben seguir una dieta sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin carne y sin frutas ni verduras que contengan FODMAPs, que son azúcares que inflaman el intestino.

Después de los siete días, los pacientes pueden empezar a incorporar un alimento por día para ver cuál es el alimento que les hace mal. Pereyra aclaró que esta dieta no es para todos, pero que el 60% de las personas que la siguen tienen cambios impresionantes en su salud mental.

La adicción a los alimentos

Pereyra también habló sobre la adicción a los alimentos, especialmente al azúcar y la harina. Según él, el 20% de la población argentina es adicto a estos alimentos y no puede pasar un día sin consumirlos. La clave para superar esta adicción es bajar gradualmente el consumo de azúcar y harina durante tres o cuatro días y luego cortar su consumo por completo.

Pereyra también destacó la importancia de la regla del permitido, que consiste en permitirse un alimento prohibido solo una vez y no dos veces seguidas. De esta manera, se puede evitar caer en el loop de dopamina y mantener el control sobre el consumo de alimentos.

La conexión fisiológica

Pereyra explicó que en el intestino hay células enterocromafines y microorganismos llamados microbiota. Cuando estos están saludables, generan un estímulo hacia las células que producen serotonina, que es la hormona de la felicidad. La serotonina se produce en el intestino y, a través del nervio vago, influye sobre el cerebro.

La clave para mantener una microbiota saludable es comer una variedad de alimentos, especialmente frutas, verduras, legumbres, semillas y frutos secos. Pereyra recomendó comer treinta plantas por semana y un alimento fermentado por día.

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