Un estudio revela los beneficios del vino para la salud cardiovascular
Un estudio reciente presentado en las Sesiones Científicas Anuales del Colegio Estadounidense de Cardiología (ACC) en Nueva Orleáns, encontró que el consumo moderado de vino se asocia con un menor riesgo de mortalidad prematura, mientras que la cerveza, la sidra y los licores elevan el riesgo incluso en dosis bajas.
Los hallazgos del estudio
El análisis de los hábitos de consumo de alcohol y los datos de mortalidad de más de 340.000 adultos británicos que participaron en el UK Biobank entre 2006 y 2022, mostró que el consumo moderado de vino se vinculó con una reducción del 21% en el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares frente a quienes no beben o lo hacen solo ocasionalmente.
Por otro lado, incluso niveles bajos de ingesta de cerveza, sidra o licores se asociaron con un aumento del 9% en el riesgo de mortalidad cardiovascular. Los investigadores tomaron como referencia una lata de cerveza de 355 ml, una copa de vino de 148 ml y un chupito de licor de 44 ml, que contienen aproximadamente 14 gramos de alcohol puro.
La opinión de los expertos
El médico cardiólogo Fernando Botto, del Instituto Cardiovascular de Buenos Aires (ICBA), explicó que el estudio muestra un impacto cardiovascular del consumo moderado de vino, con un beneficio relativo del 21%. Sin embargo, advirtió que se trata de un estudio observacional, por lo que no permite establecer causalidad.
La doctora Laura Catena, médica formada en la Universidad de Harvard y Stanford, destacó que el consumo moderado de vino puede asociarse a descensos en los riesgos de enfermedades cardíacas, demencia y algunos cánceres, siempre y cuando se consume como parte de una dieta mediterránea.
Conclusión
En resumen, el estudio sugiere que el consumo moderado de vino puede ser beneficioso para la salud cardiovascular, siempre y cuando se consume de manera responsable y como parte de una dieta equilibrada. Es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud y que la moderación es la clave para disfrutar de los beneficios del vino sin correr riesgos.
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