Salud
Desmitificando el Mito: ¿Arruina el Agua la Digestión?
El agua no arruina la digestión, sino que la facilita.
El estómago es una ‘máquina’ casi perfecta a la hora de procesar los alimentos, y su complejo sistema de regulación le permite secretar ácido clorhídrico de manera dinámica.
El Impacto Real del Agua en la Digestión
Beber un poco de agua mientras se come apenas eleva el pH gástrico durante unos 3 minutos, como ha apuntado la ciencia, y no afecta a la digestión global.
Beneficios del Agua en la Digestión
El agua juega un papel fundamental en la digestión, ablandando la comida y facilitando la creación del quimo, y ayudando a disolver ciertas partes de los alimentos para que los nutrientes sean más accesibles.
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