Kalis, la pizzería argentina que conquistó el mundo con solo 4 sabores
Kalis, la pizzería argentina que se ubica entre las diez mejores del mundo con solo 4 sabores
La pizzería argentina que se ubica entre las diez mejores del mundo
Un reciente ranking publicado por Time Out seleccionó las mejores pizzas del mundo y resaltó propuestas clásicas y contemporáneas de ciudades emblemáticas. Entre las diez seleccionadas figura Kalis, una pizzería de Buenos Aires, que representa a la pizza argentina en este listado internacional.
El secreto de Kalis
La pizzería ocupa el puesto número 8 en este ranking y destaca por utilizar pomodoro San Marzano con denominación de origen, importado directamente de Italia. El menú es breve y minimalista, con solo cuatro opciones, y prioriza la calidad de los productos por sobre la cantidad de coberturas.
La competencia internacional
El ranking incluye propuestas de América, Europa, Asia y Oceanía. Nueva York encabeza el listado con la pizza Cacio e Pepe de Mama’s Too, mientras que Roma, Londres, Nápoles, Tokio, Johannesburgo y Edimburgo también se destacan con sus respectivas propuestas.
La tendencia global
El ranking publicado evidenció una tendencia global hacia la valorización de ingredientes frescos, procesos artesanales y métodos propios en cada ciudad. Las pizzerías de distintas culturas reinterpretan la pizza clásica con identidad local y un firme compromiso con la calidad.
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