Córdoba Impulsa la Producción Sustentable con Acciones Territoriales y Capacitaciones

En el marco de su compromiso con el desarrollo sostenible y la promoción de prácticas agroecológicas, el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia de Córdoba, a través de la Subsecretaría de Agricultura Familiar, ha intensificado sus acciones territoriales y capacitaciones en distintos puntos de la región. Estas iniciativas buscan fortalecer la producción sustentable, la agroecología y el desarrollo de las economías locales, contribuyendo así a la seguridad alimentaria y al bienestar de las comunidades.

Acciones en el Departamento Colón

Una de las acciones destacadas se llevó a cabo en el departamento Colón, donde el equipo técnico de la Subsecretaría de Agricultura Familiar realizó visitas técnicas, acompañamiento y capacitaciones a instituciones educativas y organizaciones productivas. En la localidad de Colonia Caroya, se acompañó la evolución de la huerta escolar del Colegio D. F. Sarmiento, un espacio que ha sido desarrollado de manera conjunta por docentes, estudiantes y familias, y que se ha convertido en un ejemplo de producción sustentable y educativa.

Fortalecimiento de la Producción Agroecológica

En el mismo departamento, se visitó la Escuela Primaria San Martín, beneficiaria del programa «Cultivando Vínculos», donde los alumnos han desarrollado actividades de huerta y compostaje. Esta iniciativa forma parte de un proyecto que la institución presentará en la Feria de Ciencias del próximo 30 de junio, centrado en la economía circular y la producción sustentable. Durante la jornada, la Secretaría de Ambiente de la Municipalidad entregó una compostera elaborada con materiales reutilizados y brindó una capacitación sobre el manejo de residuos orgánicos y la elaboración de compost, destacando la importancia de estas prácticas para el medio ambiente y la comunidad.

Acompañamiento Territorial Permanente

Como parte del acompañamiento territorial permanente, los técnicos de la Subsecretaría de Agricultura Familiar continuaron brindando asistencia a la huerta de la Granja Virgen de Lourdes, en Unquillo. Allí, trabajaron en la construcción de un microtúnel para mejorar las condiciones de producción y protección de los cultivos, además de desarrollar capacitaciones sobre manejo de huertas y frutales. La jornada culminó con la primera cosecha del espacio, cuyos productos fueron consumidos por los participantes, lo que destaca el valor del autoconsumo y la producción de alimentos saludables.

Producción de Brote de Batata y Cooperativas

En la ciudad de Córdoba, integrantes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar estuvieron en el espacio productivo «Manos Verdes», donde profundizaron el conocimiento sobre la producción de brotes de batata libres de virus, una tecnología que permite obtener mayores rendimientos y fortalecer la producción hortícola provincial. La recorrida permitió avanzar en futuras articulaciones para consolidar nuevos nodos de producción destinados al sector. Además, se visitó la Cooperativa Flor de Laburo, ubicada en el sector de El Tropezón, donde se recorrieron las áreas destinadas a la producción de plantines de aromáticas y hortalizas, destacando el valor agregado que la cooperativa incorpora a las hierbas aromáticas mediante la elaboración de aceites esenciales y productos cosméticos.

Programa Cosechando para Mi Familia

Por otra parte, la subsecretaria de Agricultura Familiar, Mariana Victoria Vigo, realizó la entrega de 500 kits de semillas de la temporada Otoño-Invierno a estudiantes de la Escuela de Género y de las Aulas Mamás, instituciones dependientes de la Secretaría de la Mujer del Gobierno de Córdoba. Las semillas corresponden al programa «Cosechando para Mi Familia- La Huerta en Tu Hogar», iniciativa que promueve la producción de alimentos saludables para el autoconsumo, fortaleciendo la seguridad alimentaria y fomentando prácticas sustentables en los hogares.

Compromiso con la Producción Sustentable

Estas acciones reflejan el compromiso del Ministerio de Bioagroindustria, a través de la Subsecretaría de Agricultura Familiar, con el fortalecimiento de la producción agroecológica, la promoción de hábitos saludables y la construcción de redes de trabajo entre instituciones, organizaciones y productores de toda la provincia. El objetivo es contribuir a la seguridad alimentaria y al bienestar de las comunidades, promoviendo prácticas sustentables y fomentando el desarrollo de las economías locales.

Un poco de historia sobre la producción sustentable en Córdoba

La producción sustentable en Córdoba tiene una larga historia que se remonta a varias décadas atrás. Desde sus inicios, la provincia ha sido un referente en materia de producción agroecológica, gracias a la riqueza de sus suelos y a la dedicación de sus productores. A lo largo de los años, la provincia ha ido fortaleciendo su compromiso con la producción sustentable, a través de políticas públicas y programas destinados a promover prácticas agroecológicas y a apoyar a los productores que trabajan en este sentido.

Uno de los hitos más importantes en la historia de la producción sustentable en Córdoba fue la creación del Ministerio de Bioagroindustria, que tiene como objetivo principal promover el desarrollo sostenible de la agricultura y la ganadería en la provincia. Desde su creación, el ministerio ha trabajado incansablemente para fortalecer la producción agroecológica, a través de programas de capacitación, asistencia técnica y financiamiento para los productores.

Otro hito importante fue la implementación del programa «Cultivando Vínculos», que busca promover la producción de alimentos saludables y frescos en las escuelas y comunidades de la provincia. El programa ha sido un éxito, y ha permitido a miles de estudiantes y familias acceder a alimentos saludables y nutritivos, mientras que también ha contribuido a fortalecer la economía local y a promover prácticas sustentables.

En la actualidad, la producción sustentable en Córdoba continúa siendo una prioridad para el gobierno provincial, que sigue trabajando para promover prácticas agroecológicas y apoyar a los productores que trabajan en este sentido. Con iniciativas como el programa «Cosechando para Mi Familia- La Huerta en Tu Hogar», la provincia busca seguir fortaleciendo la producción sustentable y promoviendo hábitos saludables en las comunidades, mientras que también contribuye a la seguridad alimentaria y al bienestar de sus habitantes.

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