Córdoba impulsa la logística alimentaria: más de 7 millones de dólares para ampliar el Mercado de Abasto

El Mercado de Abasto de Córdoba iniciará una expansión sin precedentes gracias a una inversión privada de US$ 7,85 millones de la concesionaria Mercoop. El proyecto, que ya tiene columnas en pie, contempla la construcción de tres naves de 4.000 m² cada una, la instalación de cien nuevas cámaras de frío y la puesta en marcha de un campo solar de siete hectáreas para reducir el consumo eléctrico del predio.

Obras en marcha: la visita del intendente Passerini

El jueves pasado el intendente Daniel Passerini recorrió el predio ubicado en la avenida de la Semillería, donde se observó el avance de la obra: los pilares de acero que sostendrán las nuevas estructuras ya están instalados y la zona de carga se prepara para recibir los equipos de refrigeración. Según la empresa concesionaria, la ampliación permitirá elevar la superficie total de almacenamiento de 15.000 m² a 27.000 m², combinando espacios con y sin refrigeración.

Más espacio, más frío y más trabajo

Con la incorporación de 100 cámaras de frío adicionales, el mercado pasará de contar con 300 a 400 unidades, lo que se traduce en una capacidad de conservación mucho mayor para frutas y verduras que llegan de todo el país y del exterior. Además, se construirán tres subestaciones eléctricas que garantizarán la energía necesaria para los sistemas de enfriamiento.

Mercoop estima que la obra generará entre 400 y 500 puestos de trabajo, tanto directos como indirectos, reforzando la economía local y ofreciendo oportunidades de empleo en un sector que ya moviliza a 2.000 personas entre operadores, choferes y personal de apoyo.

El pulso diario del Mercado de Abasto

El predio es una verdadera arteria logística: cada día circulan alrededor de 2.500 vehículos de carga y 300 camiones de abastecimiento, transportando unas 2.700 toneladas de frutas y verduras. Además de abastecer a la ciudad de Córdoba y su zona metropolitana, el mercado exporta productos a provincias vecinas y a mercados internacionales como Bolivia, Brasil y Chile.

Esta dinámica convierte al Mercado de Abasto en uno de los mayores centros de distribución frutihortícola del interior argentino, y la ampliación busca consolidar esa posición frente a competidores de la región del Litoral y del Norte del país.

Energia renovable: el campo solar que cambiará la factura eléctrica

Paralelamente a la ampliación física, Mercoop está desarrollando un campo solar de siete hectáreas en los terrenos adyacentes. La energía generada cubrirá una parte importante del consumo eléctrico del mercado, reduciendo costos operativos y la huella de carbono del predio. Esta iniciativa se alinea con la política de la municipalidad de promover fuentes de energía limpia y con los planes de la provincia para diversificar su matriz energética.

Impacto en la cadena de suministro cordobesa

Para los productores locales, la ampliación significa menos pérdidas por deterioro, mayor capacidad de almacenamiento y la posibilidad de negociar precios más justos al contar con una infraestructura de primera. Los mayoristas y minoristas también se benefician al disponer de un mayor stock y de una logística más ágil, lo que se traduce en precios más estables para el consumidor final.

En términos de bolsillo, la inversión privada alivia la carga fiscal del municipio y permite que la ciudad siga invirtiendo en obras de infraestructura urbana, como la mejora de la vialidad en la zona de la Semillería y la ampliación de la red de transporte público que conecta el mercado con los barrios periféricos.

Una visión a futuro para el comercio de alimentos en Córdoba

El proyecto de ampliación del Mercado de Abasto se inscribe en una estrategia más amplia de modernización del comercio de alimentos en la provincia. Se espera que, en los próximos años, el predio sirva como modelo para la creación de centros logísticos similares en otras ciudades cordobesas, impulsando la competitividad del agro argentino en los mercados regionales e internacionales.

Raíces y evolución del Mercado de Abasto

Fundado en la década de 1970, el Mercado de Abasto nació como una respuesta a la necesidad de centralizar la distribución de productos frescos en la capital. Desde entonces, ha evolucionado de un simple puesto de venta a un complejo de más de 120 operadores permanentes que, hoy, manejan una cadena de suministro que cruza fronteras.

Durante los últimos veinte años, el predio ha experimentado varias remodelaciones, pero ninguna tan ambiciosa como la actual. La inversión de Mercoop representa la primera gran inyección de capital privado en la historia del mercado, marcando un hito que podría redefinir la forma en que Córdoba abastece a sus ciudadanos.

Con la combinación de infraestructura de punta, energía renovable y un enfoque en la generación de empleo, el Mercado de Abasto se prepara para seguir siendo el corazón gastronómico de la provincia, garantizando que la fruta y la verdura lleguen frescas a la mesa de cada cordobés.

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